2025年6月14日(土)・15日(日)に初夏の収穫祭を開催しました。当日は天気の心配がありましたが運よく晴れた合間にたけのこ汁の振る舞いや安曇節の演舞を披露していただくことができました。
たけのこ汁は地元を中心に収穫されたものを使い、サバ缶と一緒に味噌汁にしたもので地元の方や旅行中の方に食べていただけました。初めて食べる方や自宅でのものと比べてみたりとそれぞれに楽しめていただけたようでした。
寄って停では新玉ねぎとサバ缶ときざみ生姜を入れたたけのこ汁で、甘さと奥行きのある味付けで好評でした。
旬の筍を使って食べれるのはやっぱり今の時期だけなので皆さんに喜んでいただけたので嬉しかったです。
まだ筍が採れるのでぜひ自宅でもチャレンジしてみてください。
100周年を迎えた安曇節の保存会の皆さんによる演舞もあり賑やかになりました。
食堂では筍づくしの特別メニューをご用意しました。
例年だと筍御飯の販売でしたが今年は食堂メニューに組み込んで、土日限定の蕎麦セットに松川村のお米で炊いたホカホカの筍御飯と揚げたての天ぷらで、出来立ての味を楽しんでいただくことにしました。
二日間限定でしたが両日完売となり多くの方に楽しんでいただけました。
収穫までの天候などの心配もありましたが生産者さん、地元の方々、多くの方のご協力があって開催できました。
無事に開催ができましたことを心よりお礼申し上げます。
