今日の寄って停は朝から食欲をそそる香りがただよっています！
業務用の大きな鉄のフライパンで順番に手際よく焼かれていているのは、大きな豚バラブロック肉。
炎も上がり熱さと格闘して焼きあがっていき、煙と香りがたまりません！！
これは完全店内仕込みのチャーシューを作っているところです。
焼いたバラ肉は自家製の醤油タレで煮て味をしみ込ませます。
スタッフの中でも人気のチャーシューはラーメンには欠かせない具材です。チャーシューごはんも人気の一品。
ぜひぜひ味わってみてください！
激熱！チャーシューの仕込み！
